Gulai Ayam Terenak, Gurih dan Original
Gulai ayam ternak adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang memiliki cita rasa gurih, kaya rempah, dan kuah santan yang menggugah selera. Resep ini menggunakan ayam ternak yang empuk dengan bumbu gulai racikan sendiri sehingga rasanya lebih autentik dan cocok untuk hidangan keluarga maupun usaha rumahan. Bahan-Bahan: 1 ekor ayam ternak, potong menjadi 8–10 bagian 800 ml santan encer 400 ml santan kental 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit 2 cm jahe 1 sdt ketumbar bubuk ½ sdt jintan ½ sdt merica bubuk Garam secukupnya Gula secukupnya Cara Memasak: Cuci bersih ayam ternak, tiriskan, lalu sisihkan. Haluskan semua bahan bumbu halus hingga benar-benar lembut. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu benar-benar wan...
